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山东星火职业培训学院
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山东星火职业培训学院烘焙糕点培训中心都有哪些课程?
发布时间:2019-08-10 11:26点击率:8我要分享

山东星火职业培训学院烘焙糕点培训中心都有哪些课程?学习烘焙可以给我们的生活更加一点情趣,甜甜的糕点可以让生活更加有滋有味,很多人都选择到山东星火职业培训学院学习烘焙,那么该校烘焙糕点培训中心都有哪些课程呢,现在就一起来看看吧!


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山东星火职业培训学院烘焙糕点培训中心课程设置


1、烘焙班(二个月)

(基础班1个月):学习戚风、哈雷、海绵、重油、肉松、抹茶、甜面、多纳兹、吐司、传统点心(桃酥、蜜食、长寿糕、月饼)、果味酥点等各类面包、点心和蛋糕制作。

(高级班1个月):学习奶油曲奇、葡式蛋挞、松饼、全麦类面包、杂粮类面包、牛油排包、皇后吐司、蔓越莓吐司、大理石蛋糕、丹麦类面包、日式甜面包、欧式田园面包、披萨等各类面包、点心和蛋糕制作。


2、裱花班(一个月)

基础抹面、花边、花卉、人物、鸟类、卡通、生肖等,各种欧式水果蛋糕,节日、生日、寿桃蛋糕,多层蛋糕,冰淇淋,个性造型蛋糕、陶艺蛋糕、方形、心形蛋糕等各类主流趋势蛋糕制作。


3、西点班(一个月)

学习各种慕斯、芝士、法式PIE皮、塔皮、各种水果挞制作;核桃、花生塔、奶油蘑菇塔、火腿塔制作;红豆可可千层饼、红茶、焦糖布丁、芒果千层蛋糕制作;沙拉配酱与各种沙拉制作。


4、全科班(三个月)

学习烘焙班、裱花班课程内容。


5、全科班(四个月)

学习烘焙班、裱花班、西点班课程内容。


6、汉堡班(二周)

学习鸡肉类、猪肉类、鱼虾类汉堡制作;各种口味热狗、披萨制作;肉类的腌制、裹制、炸制;各种面胚制作(以上品种纯手工学习与制作)。


7、饮品班(一周)

学习各种奶茶、奶昔、奶盖、冰沙、果萃鲜茶饮、天然酵素、维维果C、现磨咖啡等100多种时尚饮品的调配制作。


8、翻糖拉糖蛋糕班(10天)


培训对象:烘焙蛋糕店技术骨干、创业开店者、高档酒店餐饮艺术装盘厨师、有志于从事烘焙行业的无业者。

培训承诺:专家级大师孙丽萍(高级烘焙师、高级裱花师、中国烘焙学会会员、山东省烘焙行业省级考评员、淄博市巾帼创业明星)亲授技艺,包教包会,学不会退款,对于开店创业的学员提供技术指导;每个学员独立完成翻糖艺术蛋糕一个,课程结束可带走。

培训费用:学费11600元,为庆祝学院28周年校庆学费优惠至半价

5800元,含学员所使用的所有工具和原料,中途不收任何费用。


对于山东星火职业培训学院烘焙糕点培训中心的课程设置就介绍到这里了,那么上述课程中,有没有你所心仪的课程呢?如果有的话,就不要错过这次学习的机会,来给自己的生活加点料吧!

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